Saint Petersburg Business Guide - на главную
Рейтинг петербургских миллиардеров  

Новости

 
12 июля 2010 11:00

Владельцы сети ‘Столовых №1’ запустили новый проект в области фастфуда - ‘Булгаков-бар’


© dp.ru Деловые новости  

К столовым прибавили Булгакова

Владельцы сети ‘Столовых №1’ запустили новый проект в области фастфуда - ‘Булгаков-бар’. Ниша заведений быстрого питания продолжает активное развитие, утверждают эксперты.

Дальневосточный холдинг ‘Алгос’ спустя почти 2 года после открытия в Петербурге первой точки сети ‘Столовая №1’ начал развивать новые заведения фастфуда. В конце июня учредители ООО ‘Алгос-фудс’ открыли кафе ‘Булгаков-бар’. Заведение заняло помещение закрывшегося кафе в торговом центре над станцией метро ‘Достоевская’ и рассчитано на 140 посадочных мест. По оценке экспертов, в открытие инвестировано около 10 млн рублей.
По задумке управляющего заведением ресторатора Александра Нагиева, все блюда меню имеют фиксированную цену - 29 рублей за 100 г. При этом средний чек составит 150-200 рублей. Это позволит заведению оставаться в нижнем ценовом сегменте, в котором работает, например, сеть ‘Чайная ложка’. ‘Но в отличие от традиционного фастфуда у нас, например, будут проходить литературные встречи’, - рассказал Александр Нагиев.
Кроме того, компания ‘Алгос-фудс’, соучредителем которой является предприниматель из Владивостока Владимир Витвицкий, также продолжит развитие своего основного проекта в городе - сети ‘Столовая №1’. В начале осени на Невском пр. откроется четвертое заведение.
По данным КЭРППиТ, в Петербурге более 2500 заведений быстрого обслуживания. По мнению руководителя проектов консалтинговой группы ‘Рест Арт’ Сергея Бутакова, за 2010 год прирост в нише фастфуда составит более 200 точек.

Инна Шубина
   

Упоминаемые организации

  Реклама     
Консультант Плюс Четыре Грифона Выкройки RedCafe
ГАРАНТ ИНТЕРНЭШНЛ - Обзор изменений законодательства России, Санкт-Петербурга и Ленобласти
Индекс РТС Курс ЦБ РФ по EUR Курс ЦБ РФ по USD Кросс-курс Forex по EUR/USD
Rambler's Top100 Rambler's Top100