Saint Petersburg Business Guide - на главную
Рейтинг петербургских миллиардеров  

Бизнес-путеводитель

 
4 марта 2008 11:00

Стоимость открытия бильярдного клуба на восемь столов и со штатом сотрудников до 20 человек - $40-50 тыс. Срок окупаемости небольшого проекта составляет от полугода


© dp.ru Деловые новости  

Бильярд приносит доход

Стоимость открытия бильярдного клуба на восемь столов и со штатом сотрудников до 20 человек - $40-50 тыс. Срок окупаемости небольшого проекта составляет от полугода.
Число бильярдных клубов в Петербурге постоянно растет, по данным справочников, сейчас их около 100. По мнению участников рынка, клубов около 150. Бильярд - игра, получившая активное развитие в последнее время, постоянно появляются все новые любители бильярда, поэтому конкуренция между клубами достаточно сильная.
Бильярдные клубы делятся на спортивные, коммерческие и элитные. Спортивные рассчитаны на проведение соревнований, коммерческие и элитные - на отдых клиентов, во втором случае услуги стоят дороже. Срок окупаемости бильярдного клуба зависит от посещаемости (загрузки столов), которая определяется местоположением клуба. Кроме того, на окупаемость влияют сумма арендных платежей и расходы на зарплату персонала. ‘Наполняемость клубов в разное время суток весьма неравномерна - при 100%-ной загрузке в вечерние часы в остальное время могут пустовать от 50 до 80% столов’, - говорит Мария Верхоглядова, коммерческий директор ООО ‘Компания ‘ЗЕВС-Петербург’.

Бар
Владельцы бильярдных особое внимание уделяют организации бара и меню.
Считается, что до 30% посетителей никогда не принимают участия в игре и приходят просто выпить и посмотреть на играющих.
Обороты бара составляют до 50% общих оборотов бильярдного клуба. Количество посадочных мест в баре может соответствовать количеству бильярдных столов. Как правило, предлагается не менее трех видов пива, пять-семь позиций крепких напитков. Обязательное условие - заказ на любое блюдо клиент должен иметь возможность сделать, не поднимаясь со своего кресла, в любой точке бильярдной. В меню помимо напитков входят горячие и холодные закуски, мясные и рыбные блюда. Общее для всех клубов правило - уровень наценок на блюда, как и в случае с баром, должен быть ниже обычных ресторанных. Для открытия бильярдного клуба с кухней необходимо получение разрешений, таких же как при открытии точки общепита - ресторана, бара или кафе.

Турниры и магазины
‘Далеко не все клубы проводят соревнования, считая это убыточным и требующим много усилий и времени. Однако ситуация меняется: стремительно развивается турнирная деятельность в Москве, начинается ее развитие в Петербурге’, - говорит Мария Верхоглядова. Растет количество турниров и их призовой фонд, увеличивается количество участников. Клуб, организующий турнир, привлекает новых клиентов, которые после соревнований узнают о клубе все: цены, уровень сервиса, местоположение.
Для получения дополнительной прибыли некоторые клубы открывают мини-магазины. В них продаются расходные материалы по уходу за кием: наклейки, клей, заточные устройства, полироли и т.д. Ассортимент включает самые простые недорогие кии, а также профессиональные авторские.

На заметку
Расходы на содержание и окупаемость
$5 тыс.в месяц - расходы на содержание бильярдного клуба на восемь столов. Выручка составит $8-10 тыс. Чистая прибыль клуба может составлять $3-5 тыс. в месяц.
Мария Верхоглядова, коммерческий директор ООО ‘Компания ‘ЗЕВС-Петербург’, идет в регионы.

Тариф даст клубу выгоду

Шаг №1. Помещение. Для открытия небольшого бильярдного клуба необходимо помещение 400-450 м2. Больше всего места займут бильярдные столы: от 30 до 40 м2 каждый. Аренда такого помещения в месяц обойдется до 2 тыс. рублей за 1 м2.
Шаг №2. Планировка клуба. Считается, что именно ‘единство места’ создает специфическую атмосферу бильярдного клуба, куда посетители приходят не просто поиграть, но и пообщаться, наблюдая при этом за игрой других, как за шоу. Для расстановки бильярдных столов используют компьютерное проектирование. Эту услугу оказывают фирмы - поставщики бильярдного оборудования. Архитектурное проектирование стоит 500-800 рублей за 1 м2, дизайн помещения - 500-1200 рублей за 1 м2.
Шаг №3. Оборудование. Стоимость стола для игры в русскую пирамиду - от 80 тыс. рублей, в американский пул - от 47 тыс. Стоимость кия - от 450 рублей, комплекта шаров - от 1011 рублей, светильников (1-6 плафонов) - 2, 5 тыс. рублей. Треугольники обойдутся от 256 рублей, чехлы для столов - 600 рублей, киевницы напольные, настенные (4-12 киев) - 400 рублей. Стоимость барной стойки для бильярдного клуба - от $300. Холодильники и прочее оборудование для розлива напитков можно получить бесплатно, при заключении договора компанией - поставщиком алкоголя.
Шаг №4. Персонал. Для работы небольшой бильярдной необходимо четыре менеджера - руководителя смены, четыре-восемь барменов, восемь официантов, четыре уборщицы, от четырех маркеров, восемь сотрудников службы безопасности. Большинство бильярдных клубов в Петербурге работают не круглосуточно. Один из вариантов графика - клуб открыт с 12 дня до 6 утра следующего дня. При этом штатное расписание можно уменьшить в части сотрудников, работающих посменно (официанты, маркеры и т. д.). Средние оклады для барменов, официанток и маркера - от 10 тыс. в месяц.
Шаг №5. Маркетинг. Для того чтобы привлечь днем новых посетителей и извлечь максимальную выгоду из вечернего бума и выходных, цены за час игры в одном и том же клубе разнятся. Устанавливается сетка из трех тарифов: минимальный, средний и максимальный. Средний тариф действует в течение дня, вечером после 18-19 часов устанавливается максимальный тариф. А в часы минимального посещения (например, с 3 до 6 часов утра) - самый низкий тариф. Реклама в специализированных изданиях обойдется от 20 тыс. рублей.

Итого
Затраты на открытие бильярдного клуба
$6 тыс. из расчета на один стол потребуется для открытия небольшого бильярдного клуба с обычным набором дополнительных услуг (бар, кухня).
Стоимость элитной бильярдной под ключ - от $20 тыс. из расчета на один стол.
2 года - срок окупаемости бильярдного клуба.

Люди идут на маркера

Марина Решетникова Исполнительный директор ООО ‘Парадиз’, клуб ‘ЛДМ-Стандарт’
Конкуренцию больше ощущают клубы, которые находятся в центральных районах. В спальных районах бильярды в основном расположены в крупных торговых центрах.
Успех работы клуба зависит от местоположения. Желательно, чтобы клуб находился у метро. Клиентов в будние дни на 30% меньше, чем в выходные и вечернее время. Маркетинговые ходы, которые используют бильярды, - система скидок в дневное время, они достигают 50%.
Ценовая политика клуба зависит от количества столов: чем больше столов, тем дешевле услуга.

Марина Тропина Генеральный директор ООО ‘Картахена’, бильярдные ‘Русский кий’, ‘Панда’, ‘Угар’
Конкуренция на рынке сильная, только в доме, где работает наш бильярд, на канале Грибоедова, два бильярдных клуба. С крупными бильярдами, больше чем на 80 столов, мы абсолютно не пересекаемся и не можем конкурировать по экономическим причинам.
Единственное, за счет чего держится наше заведение, - это личные отношения, человеческое тепло и камерность небольшого бильярдного клуба.
Это наше преимущество по сравнению с большими бильярдами. Зачастую люди приходят к определенным маркерам и официантам. Для небольшого бильярда важна эта атмосфера уюта.
Обязательно наличие бара, дополнительный плюс - наличие кухни.

Джанибекова Анна
   
  Реклама     
Консультант Плюс Четыре Грифона Выкройки RedCafe
ГАРАНТ ИНТЕРНЭШНЛ - Обзор изменений законодательства России, Санкт-Петербурга и Ленобласти
Индекс РТС Курс ЦБ РФ по EUR Курс ЦБ РФ по USD Кросс-курс Forex по EUR/USD
Rambler's Top100 Rambler's Top100